Kotlíková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 1/4 kg předního hovězího bez kosti | * 1/4 kg předního [[hovězího]] bez kosti | ||
* 10 dkg slaniny | * 10 dkg [[slaniny]] | ||
* 2 | * 2 střední [[cibule]] | ||
* 2 lžíce oleje | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 1 stroužek česneku | * 1 stroužek [[česneku]] | ||
* bobkový list | * [[bobkový list]] | ||
* lžičku tymiánu | * lžičku [[tymiánu]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 2 mrkve | * 2 [[mrkve]] | ||
* 1 paprikový lusk | * 1 [[paprikový lusk]] | ||
* nasekanou petrželku | * nasekanou [[petrželku]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 18. 8. 2018, 16:02
Potřebujeme:
- 1/4 kg předního hovězího bez kosti
- 10 dkg slaniny
- 2 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku
- bobkový list
- lžičku tymiánu
- sůl
- 2 mrkve
- 1 paprikový lusk
- nasekanou petrželku
Postup: Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.