Akce

Králík na šalvěji a červeném víně

Z WikiFood Recepty

Ingredience

Postup

Králíka rozdělíme na 6-8 porcí, osolíme, opepříme a důkladně na oleji opečeme. Vyjmeme z pánve a potřeme hořčicí. Na výpeku orestujeme na osminky pokrájenou cibuli, hlívu ústřičnou a česnek. Vložíme tpět králíka, zalijeme 1/4 l vína a pod pokličkou pomalu dusíme asi 30 minut. Nakonec přisypeme nahrubo nasekané lístky šalvěje, které jsme marinovali v brandy, a chvilku společně povaříme. Šťávu zahustíme.