Králík na šalvěji a červeném víně

Jemný králík dušený v červeném víně s hlívou ústřičnou a šalvějí marinovanou v brandy. Výrazné bylinky a bohatá chuť.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 králík

sůl pepř 6 lžic olivového oleje 4 lžíce pikantní hořčice 3 červené cibule 4 stroužky česneku 200 g hlívy ústřičné láhev suchého červeného vína 0,1 l brandy

10 lístečků čerstvé šalvěje nebo marinovanou, kterou marinujeme v trošce brandy

Postup

Králíka rozdělíme na 6-8 porcí, osolíme, opepříme a důkladně na oleji opečeme.
Vyjmeme z pánve a potřeme hořčicí.
Na výpeku orestujeme na osminky pokrájenou cibuli, hlívu ústřičnou a česnek.
Vložíme zpět králíka, zalijeme 1/4 l vína a pod pokličkou pomalu dusíme asi 30 minut.
Nakonec přisypeme nahrubo nasekané lístky šalvěje, které jsme marinovali v brandy, a chvilku společně povaříme.
Šťávu zahustíme.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte králíka marinovat v hořčici a brandy přes noc.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.