Krůtí řízky s broskvovým karamelem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Krůta“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
''Potřebujeme:'' | |||
* [[krůtí řízky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* mletý [[pepř]] | |||
* mletou [[papriku]] | |||
* [[cukr]] | |||
* [[bílé víno]] | |||
* [[broskvový kompot]] | |||
* [[olej]] | |||
* [[šlehačku]] | |||
* [[mandle]] | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi. | |||
* '''Dobrá rada: Na pánev dejte krystalový cukr a pár lžic vody. Vytvoří se tak nějdřív cukrový sirup a po odpaření vody vám zůstane hladký karamel.''' | |||
[[Category:Krůta]] | [[Category:Krůta]] | ||
Verze z 22. 8. 2018, 06:31
Potřebujeme:
- krůtí řízky
- sůl
- mletý pepř
- mletou papriku
- cukr
- bílé víno
- broskvový kompot
- olej
- šlehačku
- mandle
Postup: Krůtí řízky jemně naklepeme, osolíme, posypeme paprikou a necháme chvíli uležet. Mezitím si z cukru uděláme karemel, zalijeme vínem, povaříme a v tomto nálevu prohřejeme broskve. Potom krůtí řízky osmažíme na oleji. Výpek z masa přidáme do karemelu, přidáme šlehačku a krátce povaříme. Řízky na talíři pak přelijeme broskvovým karamelem, posypeme strouhanými mandlemi a ozdobíme broskvemi.
- Dobrá rada: Na pánev dejte krystalový cukr a pár lžic vody. Vytvoří se tak nějdřív cukrový sirup a po odpaření vody vám zůstane hladký karamel.