Bílé víno

Bílé víno: Využití v kuchyni a tipy na výběr

Bílé víno se vyrábí z hroznů révy vinné a je oblíbené pro svou širokou škálu chutí, od suchých po sladké. Používá se v kuchyni k přípravě různých pokrmů a omáček.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Bílé víno pochází z hroznů révy vinné, které se pěstují v mnoha vinařských regionech po celém světě.

🍳 Použití v kuchyni

Bílé víno se často používá k dušení ryb, přípravě omáček a marinád, nebo jako součást rizota a fondue.

🔍 Jak vybrat

Při výběru vína zvolte takové, které byste sami vypili, aby bylo kvalitní.

📦 Skladování

Otevřenou láhev uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3–4 dnů.

🔄 Náhražky

Bílé víno lze nahradit bílým vinným octem nebo vývarem, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Mírná konzumace bílého vína může přispět k lepšímu zdraví srdce a zlepšení trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bílé víno se vyrábí z bílých i modrých hroznů révy vinné — podstatné je, že se mošt neponechává v kontaktu se slupkami, takže nezíská barvu. Škála sahá od suchých, svěžích vín až po sladké a dezertní.

V kuchyni se bílé víno používá velmi často: k dušení ryb, přípravě omáček, rizota, fondue nebo jako součást marinád. Vhodné je víno, které byste sami vypili — s příliš levným vínem nedosáhnete dobrého výsledku.

Nejznámější odrůdy pro vaření: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio a Ryzlink. K lehkým rybím pokrmům se hodí suchá vína, ke krémovým omáčkám plnější.

Otevřenou láhev uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3–4 dnů; na vaření vydrží i o něco déle.

Kalorie	83 kcal
Bílkoviny	0.1 g
Tuky	0 g
Sacharidy	2.6 g
Vláknina	0 g