Akce

Krokety z ryb

Z WikiFood Recepty

Verze z 31. 3. 2019, 14:22, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g dušeného rybího masa (rybí filé) * 2 vejce * 1 lžíce másla * 1,5 lžíce hrubé mouky * 1/2 m…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Cibuli jemně pokrájíme, zpěníme na másle, zasypeme ji moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a vymícháme dohusta. Do polovychladlé kaše přidáme žloutky, pepř, jemně sekanou petrželovou nať a drobně usekané rybí maso. Je-li směs řídká, zahustíme ji strouhanou houskou. Na prkénku posypaném jemně prosátou strouhanou houskou děláme ploché válečky (krokety), obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 1 až 2 lžícemi vody nebo mléka a ve strouhané housce. Krokety vkládáme do horkého tuku a usmažíme. Hotové dáme na papírové ubrousky okapat. Podáváme s dílky citrónu.

Přílohy[editovat]

  • Bramborová kaše nebo obyčejný bramborový salát bez majonézy