Kuřecí polévka s ořechovými nudlemi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 400 g kuřecího masa a kostí | * 400 g [[kuřecího masa]] a kostí | ||
* 1 menší cibuli | * 1 menší [[cibuli]] | ||
* 1 mrkev | * 1 [[mrkev]] | ||
* 2 lžíce mraženého hrášku | * 2 lžíce mraženého [[hrášku]] | ||
* 1 lžíci polévkového koření | * 1 lžíci [[polévkového koření]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* 50 g vlašských ořechů | * 50 g [[vlašských ořechů]] | ||
* 1,5 lžíce polohrubé mouky | * 1,5 lžíce [[polohrubé mouky]] | ||
* drcený pepř | * drcený [[pepř]] | ||
* tuk na pánev | * [[tuk]] na pánev | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* lístky petrželky na ozdobu | * lístky [[petrželky]] na ozdobu | ||
---- | ---- | ||
Verze z 19. 8. 2018, 09:18
Pro 4 osoby:
- 400 g kuřecího masa a kostí
- 1 menší cibuli
- 1 mrkev
- 2 lžíce mraženého hrášku
- 1 lžíci polévkového koření
- pepř
- 1 vejce
- 50 g vlašských ořechů
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- drcený pepř
- tuk na pánev
- sůl
- lístky petrželky na ozdobu
Postup: Kuřecí maso vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme celou oloupanou cibuli, osolíme a uvedeme do varu. Zvolna vaříme, dokud nám maso nezměkne. Kuřecí maso obereme od kosti a nakrájíme. Polévku přecedíme, přidáme nakrájenou mrkev, kuřecí maso a mražený hrášek. Vaříme ještě asi 8 minut. Před koncem varu ochutíme polévkovým kořením a drceným pepřem.
Nudle: Rozklepneme vejce a se špetkou soli je rozšleháme. Přidáme do něj nasekané vlašské ořechy a mírně zahustíme polohrubou moukou. Vaječnou hmotu nalijeme na pomaštěnou pánev a po obou stranách upečeme. Ořechovou placku pevně svineme a nakrájíme na širší nudle. Polévku rozlijeme do talířů a vložíme do ní připravené nudle. Ozdobíme čerstvou petrželkou.
* Dobra přípravy je asi 45 minut
* 1 porce asi 1048 kJ/250 kcal