Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 400 g [[kuřecích prsíček]]
| |
| * 100 g [[masa z kambaly]]
| |
| * [[žloutek]]
| |
| * lžíci [[smetany]]
| |
| * 80 g listového [[špenátu]]
| |
| * snítku [[bazalky]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[bílý pepř]]
| |
| * kapku [[sherry]]
| |
| * lžíčku [[másla]]
| |
| * 150 g loupaných [[tomatů]]
| |
| * 120 g [[kukuřice]]
| |
| * [[kachní sádlo]]
| |
| '''Na pesto:'''
| |
| * lžíci [[piniových oříšků]]
| |
| * 2 stroužky [[česneku]]
| |
| * 80 g [[ovčího sýra]]
| |
| * lístky čerstvé [[bazalky]]
| |
| * [[olivový olej]]
| |
|
| |
| == Postup ==
| |
| Kuřecí prsíčka lehce rozklepeme, osolíme a opepříme, na ně rozložíme lístky spařeného špenátu s bazalkou. Semeleme kambalu zbavenou kostí, krátce podusíme ve smetaně s jedním žloutkem, solí, bílým pepřem a rybím fondem (vývarem). Takto připravenou hmotu rozetřeme na kuřecí prsa, svážeme a pečeme pozvolna na kachním sádle. Před dopečením zakápneme kuřecím vývarem, zastříkneme sherry a zjemníme změklým máslem. Na másle podusíme tomaty s bazalkou, přidáme kukuřici a lehce prohřejeme. Pesto připravíme z bazalky, česneku, piniových ořechů s olivovým olejem. Vše rozmixujeme a spojíme se strouhaným ovčím sýrem. Na dekoraci použijeme smažené lístky bazalky, s pečeným listovým špenátem na másle.
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Kuře]] | | [[Category:Kuře]] |