Akce

Lilek vejcoplodý: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
Řádek 2: Řádek 2:


* Nelze se skladovat v ledničce. Nezralé baklažány uchováváme za pokojové teploty až změknou. Obvykle se nejedí čerstvé a neloupají se. Omyjeme je, před pečením nebo grilováním rozkrojíme a osolíme. Lze je vařit ve vodě, péci, smažit, dusit, a to samotné nebo ve směsi s jinou zeleninou.
* Nelze se skladovat v ledničce. Nezralé baklažány uchováváme za pokojové teploty až změknou. Obvykle se nejedí čerstvé a neloupají se. Omyjeme je, před pečením nebo grilováním rozkrojíme a osolíme. Lze je vařit ve vodě, péci, smažit, dusit, a to samotné nebo ve směsi s jinou zeleninou.
Lilek je velmi jemná zelenina, na náš trh dovážená. Připravujeme z ní samostatné pokrmy podobně jako z našich jedlých tykví.


[[Category:Plodová zelenina]]
[[Category:Plodová zelenina]]

Aktuální verze z 22. 4. 2019, 14:21

Lilek vejcoplodý (Solanum melongena), nazývaný také baklažán, pochází pravděpodobně z Indie. Tvar plodů se různý a barva může být od bílé po temně fialovou, která je nejběžnější. Lilek je k dostání po celý rok. Moučnatá žlutozelená dužnina se pojídá vařená nakrájená na kousky nebo se lilek vydlabe a plní nádivkou. K typickým receptům patří ratatouille, musaka a bulharské jídlo imam bajalda.

  • Nelze se skladovat v ledničce. Nezralé baklažány uchováváme za pokojové teploty až změknou. Obvykle se nejedí čerstvé a neloupají se. Omyjeme je, před pečením nebo grilováním rozkrojíme a osolíme. Lze je vařit ve vodě, péci, smažit, dusit, a to samotné nebo ve směsi s jinou zeleninou.

Lilek je velmi jemná zelenina, na náš trh dovážená. Připravujeme z ní samostatné pokrmy podobně jako z našich jedlých tykví.