Baklažán

Baklažán - všestranná zelenina pro vaši kuchyni

Baklažán je chutná zelenina, která se často používá v různých kuchyních po celém světě. Je oblíbený pro svou jemnou chuť a všestranné použití v pokrmech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Baklažán pochází z Indie a dnes se pěstuje v mnoha teplých oblastech světa.

🥗 vegetariánské, veganské, low-carb

Výživa na 100 g

Kalorie	25 kcal
Bílkoviny	1 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	5.9 g
Vláknina	3 g

Vitamíny

C, K, B6

Minerály

draslík, hořčík

GI index

15

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, low-carb

🍳 Použití v kuchyni

Baklažán se často griluje, peče nebo dusí a je skvělou přísadou do různých pokrmů, jako jsou ratatouille nebo moussaka.

🔍 Jak vybrat

Při výběru baklažánu hledejte pevné a lesklé plody bez skvrn a měkkých míst.

📦 Skladování

Baklažány skladujte při pokojové teplotě, nelze je uchovávat v ledničce.

🔄 Náhražky

Místo baklažánu lze použít cuketu nebo papriku.

💚 Zdravotní přínosy

Baklažán je nízkokalorická zelenina bohatá na vlákninu, která podporuje trávení a zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Nelze je skladovat v ledničce. Nezralé Baklažány uchováváme za pokojové teploty až změknou. Obvykle se nejedí čerstvé a neloupají se. Omyjeme je, před pečením nebo grilováním rozkrojíme a osolíme. Lze je vařit ve vodě, péci, smažit, dusit, a to samotné nebo ve směsi s jinou zeleninou.