Lučina

Lučina je český smetanový termizovaný sýr, kterého prvovýroba začala v Povltavských mlékárnách, a. s. (Sedlčany). Poprvé byl uveden na český trh v roce 1981. Jako první se vyráběla Kostka zabalená ve fólii. Po roce 2000 s vývojem technologií se postupně Lučina začala vyrábět v mnoha dalších variantách odlišených názvem, gramáží, složením i balením.

Postupem času se zpřísnily i požadavky na hygienu. Dnes můžete do výroby jenom se síťkou na hlavě, v rukavicích (pokud máte nalakované nehty), v holinkách a ochranném obleku. Každý zaměstnanec si před vstupem musí umýt ruce mýdlem a dezinfekcí.

Použití

Jedná se o sýr roztíratelný, vhodný jak do pomazánek, tak k přímému namazání na pečivo.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Lučina (sýr) na české Wikipedii.