Mušle s květákem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Mušle“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 2 malé [[květáky]] | |||
* 4 [[citrony]] | |||
* 500 ml [[rybího vývaru]] | |||
* 250 ml čerstvé [[smetany]] | |||
* [[cayenský pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 16 velkých [[mušlí]] | |||
* [[olej]] | |||
== Postup == | |||
Jeden květák potřeme olejem a upečeme ho vtroubě - asi půl hodiny. Po vychladnutí ho rozdělíme na jednotlivé růžičky. Druhý květák rozdělíme na růžičky a povaříme je v rybím vývaru s polovinou citronové šťávy a kůry. Když je květák měkký, rozšleháme ho ve vývaru, přilijeme smetanu, kterou ochutíme solí a pepřem, případně další citronovou šťávou. Mušle osmahneme na pánvi na oleji, osolíme je a opepříme, servírujeme je s růžičkami pečeného květáku a květákovou omáčkou. | |||
[[Category:Mušle]] | [[Category:Mušle]] | ||
Aktuální verze z 18. 1. 2019, 08:44
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 malé květáky
- 4 citrony
- 500 ml rybího vývaru
- 250 ml čerstvé smetany
- cayenský pepř
- sůl
- 16 velkých mušlí
- olej
Postup[editovat]
Jeden květák potřeme olejem a upečeme ho vtroubě - asi půl hodiny. Po vychladnutí ho rozdělíme na jednotlivé růžičky. Druhý květák rozdělíme na růžičky a povaříme je v rybím vývaru s polovinou citronové šťávy a kůry. Když je květák měkký, rozšleháme ho ve vývaru, přilijeme smetanu, kterou ochutíme solí a pepřem, případně další citronovou šťávou. Mušle osmahneme na pánvi na oleji, osolíme je a opepříme, servírujeme je s růžičkami pečeného květáku a květákovou omáčkou.