Nepravá dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* 2 lžíce [[sladké papriky]] | * 2 lžíce [[sladké papriky]] | ||
* 1/2 lžičky [[pálivé papriky]] | * 1/2 lžičky [[pálivé papriky]] | ||
* 4 | * 4 stroužky [[česneku]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 1 lžička [[majoránky]] | * 1 lžička [[majoránky]] | ||
Verze z 18. 8. 2018, 15:26
Potřebujem:
- 200 g hlívy ústričné
- 2-3 l vody
- 3 lžíce sádla
- 1 větší cibule
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 4 stroužky česneku
- sůl
- 1 lžička majoránky
Postup: Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem.