Pórková polévka s karotkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“) |
m (Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“) |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
[[Category:Zeleninové]] | [[Category:Zeleninové polévky]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 19:44
Ingredience pro 4 osoby
- 1 pórek
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 500 ml mléka
- 100 g smetany
- 500 ml zeleninového vývaru
- sůl
- pepř
- tomatové tortilly
- 1 malý pórek na ozdobení
Postup
Máslo rozpustíme, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Za neustálého míchání metlou ji zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Ochutíme solí a pepeřem. Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nasypeme je do vývaru a vaříme asi 10 minut. Ke konci varu po částech přilijeme mléko a smetanu. Krátce povaříme a ještě podle chuti dosolíme a okořeníme. Mezitím si připravíme krutony. Tomatové tortilly nakrájíme na nudličky a osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Osušíme je na papírovém ubrousku. Polévku servírujeme s krutony z tomatovách tortil, posypanou najemno nakrájeným pórkem.
- 1 porce asi 1551kJ/370kcal
- Příprava 30 minut