Akce

Plněné kuřecí filety: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.)
Řádek 5: Řádek 5:
* [[bílý pepř]]
* [[bílý pepř]]
* 200 g [[smetany ke šlehání]]
* 200 g [[smetany ke šlehání]]
* 125 ml [[čirého vývaru z kostky]]
* 125 ml čirého [[vývaru z kostky]]
* 100 g tučného [[tvarohu]]
* 100 g tučného [[tvarohu]]
* 1/2 lžičky [[provansálského koření]]
* 1/2 lžičky [[provensálského koření]]
* 4 [[rajčata]]
* 4 [[rajčata]]
* 250 g tenkých [[špaget]]
* 250 g tenkých [[špaget]]

Aktuální verze z 10. 11. 2018, 16:44

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

Maso opláchneme a osušíme. Na pánvi rozpálíme olej a na středně velkém plameni filety přibližně 5 minut po obou stranách opékáme. Osolíme, opepříme, vyndáme z pánve a dáme trochu zchladnout. Výpek podlijeme smetanou a vývarem a krátce povaříme. Vmícháme tučný tvaroh a necháme v omáčce rozpustit. Omáčku pak ochutíme provensálským kořením, solí, pepřem a udržujeme teplou. Rajčata očistíme, vyřízneme nasazení stopek, jedno nakrájíme na plátky a ty ještě přepůlíme. Druhé si necháme na ozdobení. Zbylá 2 rozčtvrtíme, odstraníme zrnka a nakrájíme na kostičky. Špagety vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Opereme a osušíme bazalku. Oloupeme česnek a nakrájíme ho na tenké plátky. Kuřecí filety na vrchní straně třikrát šikmo nařízneme do hloubky asi 2 cm. Do každého řezu zasuneme půl plátku rajčete, po lístku bazalky a plátku česneku. Filety dáme na plech a pokapeme zbylým olejem. V předehřáté troubě zapečeme asi 5 minut. Špagety slijeme a smícháme s kostičkami rajčat. Bazalku posekáme a vmícháme do omáčky. Špagety vidličkou smotáme do hnízdeček a dáme s filety a omáčkou na talíře. Ozdobíme zbytkem rajčat a bazalky.