Akce

Rýžový salát III.

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:53, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Postup:'''“ textem „== Postup ==“)

Ingredience

  • 125 g dlouhoznné rýže
  • sůl
  • 100 g kladenské pečeně nakrájené na silnější plátky
  • 1 lžíci másla
  • 1/2 menší salátové okurky
  • 1 zelenou papriku
  • 2 rajčata
  • 2 lžíce vinného octa
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku kari
  • na špičku nože chilli
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g černých oliv

Postup

Rýži uvaříme obvyklým způsobem a necháme vychladnout. Kladenskou pečerni nakrájíme na menší hranolky a opečeme ji na másle. Okurku oloupeme, rozkrojíme ji podélně na polovinu a poté nakrájíme na plátky. Papriku zbavíme jader, rozpůlíme ji a každou půlku nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na osminky. Ocet smícháme s olejem, kari a chilli kořením a přidáme do toho prolisovaný česnek. Nálev promícháme s vychladnou rýží a necháme asi 10 minut odležet. Potom vmícháme opečenou kladenskou pečeni, nakrájenou zeleninu a olivy. Salát před podáváním necháme vychladit. Zdobíme ho například zelenou petrželkou, koktejlovými rajčátky nebo servírujeme s několika lisky hlávkového salátu.