Rýžový salát III.

Pikantní rýžový salát s kladenskou pečeně

Pikantní rýžový salát s kladenskou pečení, kari kořením a čerstvou zeleninou

4.00

(1 hlas)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

125 g dlouhozrnné rýže

sůl 100 g kladenské pečeně nakrájené na silnější plátky 1 lžíci másla 1/2 menší salátové okurky 1 zelenou papriku 2 rajčata 2 lžíce vinného octa 3 lžíce olivového oleje 1 lžičku kari na špičku nože chilli 1 stroužek česneku

50 g černých oliv

Postup

Rýži uvaříme obvyklým způsobem a necháme vychladnout.

Kladenskou pečeni nakrájíme na menší kousky a opečeme ji na másle. Okurku oloupeme, rozkrojíme ji podélně na polovinu a nakrájíme na plátky. Papriku zbavíme jader, rozpůlíme ji a každou půlku nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na osminky. Ocet smícháme s olejem, kari a chilli kořením a přidáme prolisovaný česnek. Nálev promícháme s vychladlou rýží a necháme asi 10 minut odležet. Potom vmícháme opečenou kladenskou pečeni, nakrájenou zeleninu a olivy.

Salát před podáváním necháme vychladit a můžeme ho ozdobit zelenou petrželkou nebo koktejlovými rajčátky.

💡 Tip: Rýži můžete ochutit bylinkami pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.