Ratatouille s rýží

Provensálské dušené letní zeleniny podávané s rýží

Porce	4
Kategorie	Rýže
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

1 lilek
2 cukety
2 papriky
3 rajčata
1 cibule
3 stroužky česneku
herbes de Provence
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
300 g rýže

Postup

1. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostky.
2. Na oleji zpěníme cibuli a česnek.
3. Přidáme papriku a lilek, restujeme 5 minut.
4. Vložíme cuketu, rajčata a bylinky.
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut.
6. Rýži uvaříme zvlášť.
7. Podáváme ratatouille na rýži, volitelně s parmezánem.

Ingredience

1 lilek
2 cukety
2 papriky
3 rajčata
1 cibule
3 stroužky česneku
herbes de Provence
3 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
300 g rýže

Postup

1. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostky. 2. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. 3. Přidáme papriku a lilek, restujeme 5 minut. 4. Vložíme cuketu, rajčata a bylinky. 5. Dusíme pod pokličkou 20 minut. 6. Rýži uvaříme zvlášť. 7. Podáváme ratatouille na rýži, volitelně s parmezánem.