Rybí karbanátky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Rybí filé“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 600 g [[rybího filé]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 3-4 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 3 lžíce [[strouhanky]] | |||
* 2 [[rohlíky]] | |||
* 1 lžička [[vegety]] | |||
* mletý [[bílý pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[olej]] na smažení | |||
* [[hlávkový salát]] | |||
* [[ředkvičky]] | |||
== Postup == | |||
Pokud máme rybí filety mražené, necháme je rozmrazit. Vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu, nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme do mísy, promícháme a počkáme, až rohlíky změknou. Pak rozšleháme vejce a zamícháme s hmotou v míse. Zahustíme hladkou moukou a strouhankou. Vše ochutíme lžičkou vegety, bílým mletým pepřem, solí a znovu promícháme. Směs na karbanátky by měla být tak hustá, aby držela při sobě. Namočíme si ruce ve studené vodě a vytvarujeme malé karbanátky. Na pánvi rozehřejeme olej, na němž karbanátky po obou stranách dozlatova opečeme. Hotové vyndáme na savý papír, abychom odstranili všechen přebytečný tuk z pečení. Podáváme je s vařenými bramborami nebo s hranolky, ozdobené listy hlávkového salátu a ředkvičkami. | |||
== Doba přípravy == | |||
* '''30 minut''' | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''939 kJ/224 kcal''' | |||
[[Category:Rybí filé]] | [[Category:Rybí filé]] | ||
Aktuální verze z 12. 2. 2019, 07:36
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g rybího filé
- 1 vejce
- 3-4 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce strouhanky
- 2 rohlíky
- 1 lžička vegety
- mletý bílý pepř
- sůl
- olej na smažení
- hlávkový salát
- ředkvičky
Postup[editovat]
Pokud máme rybí filety mražené, necháme je rozmrazit. Vymačkáme z nich všechnu přebytečnou vodu, nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme do mísy, promícháme a počkáme, až rohlíky změknou. Pak rozšleháme vejce a zamícháme s hmotou v míse. Zahustíme hladkou moukou a strouhankou. Vše ochutíme lžičkou vegety, bílým mletým pepřem, solí a znovu promícháme. Směs na karbanátky by měla být tak hustá, aby držela při sobě. Namočíme si ruce ve studené vodě a vytvarujeme malé karbanátky. Na pánvi rozehřejeme olej, na němž karbanátky po obou stranách dozlatova opečeme. Hotové vyndáme na savý papír, abychom odstranili všechen přebytečný tuk z pečení. Podáváme je s vařenými bramborami nebo s hranolky, ozdobené listy hlávkového salátu a ředkvičkami.
Doba přípravy[editovat]
- 30 minut
1 porce obsahuje[editovat]
- 939 kJ/224 kcal