Akce

Ryba gratinovaná

Z WikiFood Recepty

Verze z 31. 3. 2019, 14:03, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g až 1 kg rybí filé nebo jiné ryby * 1 lžíce másla * sůl * petrželová nať === na bešamel =…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na bešamel[editovat]

Postup[editovat]

  1. Rybu očistíme, rozdělíme na porce, osolíme a upečeme ji na másle. Pečeme po obou stranách, celkem asi 10 minut. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem a uvaříme hustší omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutky a polovinu strouhaného sýra. Zapékací mísu vymastíme máslem, složíme do ní upečenou rybu, posypeme ji petrželovou natí, přelijeme omáčkou a posypeme zbylým strouhaným sýrem smíchaným se 2 lžícemi strouhané housky. Povrch pokapeme máslem zbylým po opékání ryby. Pokrm zapečeme v předehřáté troubě asi 10 minut.

Přílohy[editovat]

  • Brambory, saláty