Akce

Rýžový salát s jogurtovým dresinkem

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:37, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“)

Ingredience

  • 200 g rýže
  • po jedné červené, zelené a žluté paprice
  • 1 kelímek nízkotučného jogurtu
  • 150 g zakysané smetany
  • bílý pepř
  • sůl
  • špetku cukru
  • 1 svazek kopru
  • rajče a petrželku na ozdobení

Postup: Přebranou dlouhozrnou rýži propereme ve studené vodě a uvaříme ve větším množství osolené vody téměř doměkka. Scedíme a necháme vychladnout. Papriky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, dle chuti dosolíme, dopepříme a osladíme. Vypraný a osušený kopr nasekáme najemno a vmícháme ho do jogurtu. V míse lehce promícháme prochladlou rýži s nakrájenými paprikami. Zalijeme asi polovinou dresinku a necháme alespoň 2 hodiny rozležet v lednici. Salát upravíme na misku a zalijeme zbylým dresinkem. Dle fantazie zdobíme rajčaty a zelenými natěmi. Můžeme podávat s pečivem jako předkrm, nebo s plátkem masa jako hlavní chod.