Rýžový salát s jogurtovým dresinkem
Z WikiFood Recepty
More actions
Rýžový salát s jogurtovým dresinkem
Lehký rýžový salát s barevnými paprikami a krémovým jogurtovo-koprovým dresinkem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýžové a obilninové saláty |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
200 g rýže
po jedné červené, zelené a žluté paprice
1 kelímek nízkotučného jogurtu
150 g zakysané smetany
bílý pepř
sůl
špetku cukru
1 svazek kopru
rajče a petrželku na ozdobení
po jedné červené, zelené a žluté paprice
1 kelímek nízkotučného jogurtu
150 g zakysané smetany
bílý pepř
sůl
špetku cukru
1 svazek kopru
rajče a petrželku na ozdobení
Postup
1. Přebranou dlouhozrnnou rýži propereme ve studené vodě a uvaříme ve větším množství osolené vody téměř doměkka.
2. Scedíme a necháme vychladnout. Papriky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.
3. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, dle chuti dosolíme, dopepříme a osladíme.
4. Vypraný a osušený kopr nasekáme najemno a vmícháme ho do jogurtu.
5. V míse lehce promícháme prochladlou rýži s nakrájenými paprikami.
6. Zalijeme asi polovinou dresinku a necháme alespoň 2 hodiny rozležet v lednici.
7. Salát upravíme na misku a zalijeme zbylým dresinkem. Dle fantazie zdobíme rajčaty a zelenými natěmi.
8. Můžeme podávat s pečivem jako předkrm, nebo s plátkem masa jako hlavní chod.
2. Scedíme a necháme vychladnout. Papriky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.
3. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, dle chuti dosolíme, dopepříme a osladíme.
4. Vypraný a osušený kopr nasekáme najemno a vmícháme ho do jogurtu.
5. V míse lehce promícháme prochladlou rýži s nakrájenými paprikami.
6. Zalijeme asi polovinou dresinku a necháme alespoň 2 hodiny rozležet v lednici.
7. Salát upravíme na misku a zalijeme zbylým dresinkem. Dle fantazie zdobíme rajčaty a zelenými natěmi.
8. Můžeme podávat s pečivem jako předkrm, nebo s plátkem masa jako hlavní chod.
Ingredience
editovatPostup
editovatPřebranou dlouhozrnnou rýži propereme ve studené vodě a uvaříme ve větším množství osolené vody téměř doměkka. Scedíme a necháme vychladnout. Papriky očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, dle chuti dosolíme, dopepříme a osladíme. Vypraný a osušený kopr nasekáme najemno a vmícháme ho do jogurtu. V míse lehce promícháme prochladlou rýži s nakrájenými paprikami. Zalijeme asi polovinou dresinku a necháme alespoň 2 hodiny rozležet v lednici. Salát upravíme na misku a zalijeme zbylým dresinkem. Dle fantazie zdobíme rajčaty a zelenými natěmi. Můžeme podávat s pečivem jako předkrm, nebo s plátkem masa jako hlavní chod.