Salát z Nice

Pro 4 osoby:

• 200 g malých rajčátek
• dvě hrsti zelených fazolek
• svazek cibule
• několik černých oliv
• dvě vejce natvrdo
• svazek bazalky
• dvě polévkové lžíce majonézy
• olivový olej
• sůl
• pepř
• plechovku tuňáka v oleji

---

Postup: Omyjte a nasekejte lusky a povařte je asi 8 minut, pak je ochlaďte ve studené vodě a nechte okapat. Nakrájejte rajčátka, oloupejte a nasekejte cibuli na kolečka. Fazolky, cibuli a rajčata naskládejte do salátových misek, přihoďte olivy, vajíčka nakrájená na čtvrtky, kousky tuňáka, osolte, opepřete a posypte nasekanou bazalkou. Pokapejte olivovým olejem a přidejte majonézu. Salát nemíchejte.

• Příprava 30 minu, doba vaření asi 8 minut.