Segedínské vepřové kotlety
Z WikiFood Recepty
More actions
Segedínské vepřové kotlety
Varianta segedínského guláše s celými vepřovými kotletami na kysaném zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 vepřové kotlety
500 g kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička sladké papriky
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
500 g kysaného zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
1 lžička sladké papriky
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
Postup
1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran.
2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí.
4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut.
5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí.
6. Povaříme ještě 5 minut.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem.
2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí.
4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut.
5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí.
6. Povaříme ještě 5 minut.
7. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Ingredience
editovat- 4 vepřové kotlety
- 500 g kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička sladké papriky
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř
- ½ lžičky kmínu
Postup
editovat1. Kotlety osolíme a opepříme, opečeme na sádle z obou stran. 2. Na stejném tuku zpěníme nakrájenou cibuli. 3. Přidáme papriku, kmín a kysané zelí. 4. Vložíme zpět kotlety, zakryjeme a dusíme 40 minut. 5. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do zelí. 6. Povaříme ještě 5 minut. 7. Podáváme s houskovým knedlíkem.