Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience ==
| |
| * 400 g zadního [[hovězího masa]] nebo libového [[skopového masa]]
| |
| * 400 g tvrdých [[hrušek]]
| |
| * 1 lžíce [[olivového oleje]]
| |
| * 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]]
| |
| * 1/2 lžičky [[šafránu]]
| |
| * 1 lžička [[hladké mouky]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| == Postup ==
| |
| Maso rozdělíme na 4 stejně velké porce, vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem, solíme a ochutíme polovinou koření. Zalijeme vodou a dusíme asi 1 hodinu pod pokličkou. Hrušky omyjeme (neloupeme), rozkrájime na čtvrtky, zbavíme jadérek a stopky a na chvili vložíme do studené vody. Měkké maso vyjmeme a udržujeme v teple. Do zbylého masového výpeku přidáme hrušky a zbytek koření, zalijeme vodou a vaříme ještě asi 20 min. Nakonec v malém množství vody rozmícháme mouku, přilijeme ji do kastrolu k hruškám a za pomalého míchání vaříme do zhoustnutí. Maso vrátím opět do kastrolu, prohřejeme a podáváme.
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Skopové maso]] | | [[Category:Skopové maso]] |