Smažené vařené hovězí maso (upotřebení zbytku)
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 porce zbylého vařeného hovězího masa, nakrájené přes vlákno
- 2 vejce
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- hladké mouky podle potřeby
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup[editovat]
- Vejce ušleháme v misce do pěny, přimícháme protlak, sůl, a postupně vmícháme tolik mouky, aby vzniklo přiměřeně husté těsto na obalování. Porce masa podle potřeby přisolíme, obalíme v těstě a ve strouhané housce a hned je klademe do horkého tuku. Smažíme na mírném ohni, a poměrně krátce, jen do prosmažení těsta, protože maso je vařené. Osmažené maso klademe na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk.
Přílohy[editovat]
- Opékané brambory a saláty