Smažené vařené hovězí maso (upotřebení zbytku)

Ingredience pro 4 osoby

• 4 porce zbylého vařeného hovězího masa, nakrájené přes vlákno
• 2 vejce
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• hladké mouky podle potřeby
• strouhaná houska
• tuk na smažení

Postup

1. Vejce ušleháme v misce do pěny, přimícháme protlak, sůl, a postupně vmícháme tolik mouky, aby vzniklo přiměřeně husté těsto na obalování. Porce masa podle potřeby přisolíme, obalíme v těstě a ve strouhané housce a hned je klademe do horkého tuku. Smažíme na mírném ohni, a poměrně krátce, jen do prosmažení těsta, protože maso je vařené. Osmažené maso klademe na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk.

Přílohy

• Opékané brambory a saláty