Smaženky z nudlí
Z WikiFood Recepty
More actions
Smaženky z nudlí
Recept na smaženky z nudlí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
250 až 300 g silnějších polévkových nudlí
sůl
2 vejce
strouhaná houska
olej na smažení
sůl
2 vejce
strouhaná houska
olej na smažení
Postup
1. # Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme je, ale neproplachujeme a necháme na sítě okapat.
2. Ještě teplé promícháme s 1 ušlehaným žloutkem, vložíme je do ploché porcelánové mísy ve vrstvě na prst vysoké, urovnáme je, aby mezi nimi nebyly mezery a zatížíme prkénkem.
3. Necháme několik hodin nebo do příštího dne ztuhnout.
4. Pak je vyklopíme, nakrájíme na obdélníčky, obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme.
5. Podáváme k dušené zelenině.
2. Ještě teplé promícháme s 1 ušlehaným žloutkem, vložíme je do ploché porcelánové mísy ve vrstvě na prst vysoké, urovnáme je, aby mezi nimi nebyly mezery a zatížíme prkénkem.
3. Necháme několik hodin nebo do příštího dne ztuhnout.
4. Pak je vyklopíme, nakrájíme na obdélníčky, obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme.
5. Podáváme k dušené zelenině.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 250 až 300 g silnějších polévkových nudlí
- sůl
- 2 vejce
- strouhaná houska
- olej na smažení
Postup
editovat- Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme je, ale neproplachujeme a necháme na sítě okapat. Ještě teplé promícháme s 1 ušlehaným žloutkem, vložíme je do ploché porcelánové mísy ve vrstvě na prst vysoké, urovnáme je, aby mezi nimi nebyly mezery a zatížíme prkénkem. Necháme několik hodin nebo do příštího dne ztuhnout. Pak je vyklopíme, nakrájíme na obdélníčky, obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme. Podáváme k dušené zelenině.