Akce

Trubičky z listového těsta

Z WikiFood Recepty

Verze z 27. 4. 2019, 12:56, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * Listové těsto I. * vejce * šlehačku == Postup == # Na trubičky rozkrájíme z těsta pruhy asi 20 mm šir…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Na trubičky rozkrájíme z těsta pruhy asi 20 mm široké a 150 mm dlouhé. Natáčíme je na plechová tvořítka od užšího konce tak, aby závitky přesahovaly asi 2 mm přes sebe. Nabalenou trubičku položíme zakončením dospodu, aby se při pečení nerozbalila. Potřeme je vejcem a pečeme v silně předehřáté troubě, aby byly kypré. Po vychlazení je s tvořítek sesuneme a plníme oslazenou šlehačkou nebo vařeným bílkovým sněhem. Podáváme týž den, než ztvrdnou.

Poznámka[editovat]

  • Pro slané náplně děláme trubičky kratší, plníme je utřeným krémovým sýrem smíchaným se sýrem ostrým (niva) a konce obalíme ve strouhaném ementálu.