Velikonoční šunka
Z WikiFood Recepty
More actions
Velikonoční šunka
Domácí pečená velikonoční šunka s hořčicovou a medovou glazurou
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Vaření na Velikonoce |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 kg šunky na kosti
3 lžíce medu
2 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžíce hnědého cukru
hřebíčky
200 ml jablečného moštu
3 lžíce medu
2 lžíce hrubozrnné hořčice
1 lžíce hnědého cukru
hřebíčky
200 ml jablečného moštu
Postup
1. Šunku vložíme do pekáče a podlijeme moštem.
2. Pečeme při 160 °C asi 2 hodiny zakrytou alobalem.
3. Smícháme med, hořčici a cukr na glazuru.
4. 30 minut před koncem odkryjeme, kůži nařežeme do mřížky a zapíchneme hřebíčky.
5. Potřeme glazurou a pečeme odkrytou dozlatova.
6. Necháme 20 minut odpočinout.
7. Podáváme teplou i studenou s křenem a chlebem.
2. Pečeme při 160 °C asi 2 hodiny zakrytou alobalem.
3. Smícháme med, hořčici a cukr na glazuru.
4. 30 minut před koncem odkryjeme, kůži nařežeme do mřížky a zapíchneme hřebíčky.
5. Potřeme glazurou a pečeme odkrytou dozlatova.
6. Necháme 20 minut odpočinout.
7. Podáváme teplou i studenou s křenem a chlebem.
Ingredience
editovat- 2 kg šunky na kosti
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1 lžíce hnědého cukru
- hřebíčky
- 200 ml jablečného moštu
Postup
editovat1. Šunku vložíme do pekáče a podlijeme moštem. 2. Pečeme při 160 °C asi 2 hodiny zakrytou alobalem. 3. Smícháme med, hořčici a cukr na glazuru. 4. 30 minut před koncem odkryjeme, kůži nařežeme do mřížky a zapíchneme hřebíčky. 5. Potřeme glazurou a pečeme odkrytou dozlatova. 6. Necháme 20 minut odpočinout. 7. Podáváme teplou i studenou s křenem a chlebem.