Vepřová polévka na čínský způsob II

Recept na vepřová polévka na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Polévky
Kuchyně	Čínská

Ingredience

200 g plátků vepřové kýty
4 vejce
100 g pórku
sůl
0,5 dl čínského dezertního vína
černé houby
omáčka wei-su
slepičí vývar

Postup

1. vývaru přidáme wei-su, víno a sůl

a uvedeme do varu.
2. Pozvolna vkládáme plátky vepřového a opatrně promícháme.
3. Pěnu z povrchu sbíráme, až je vývar naprosto čistý.
4. Do čistého vývaru přilijeme rozšlehaná vejce, přidáme černé houby a pórek a ještě trochu povaříme.
5. & Polévka s vejcem

a houbami řş

Ingredience

200 g plátků vepřové kýty
4 vejce
100 g pórku
sůl
0,5 dl čínského dezertního vína
černé houby
omáčka wei-su
slepičí vývar

Postup

vývaru přidáme wei-su, víno a sůl a uvedeme do varu. Pozvolna vkládáme plátky vepřového a opatrně promícháme. Pěnu z povrchu sbíráme, až je vývar naprosto čistý. Do čistého vývaru přilijeme rozšlehaná vejce, přidáme černé houby a pórek a ještě trochu povaříme. 0 , 0 1 & Polévka s vejcem a houbami 7 řş