Vepřové závitky s houbami

Recept na vepřové závitky s houbami

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Polévky

Ingredience

K ˇ 4 řízky
200 g čerstvých hub
1 cibule
1 velký stroužek česneku
1 vejce
vývaru
1/2 lžičky drceného kmínu
hrst petrželové natě
2 lžíce oleje
sůl
pepř 0 3 5 Ą ú Na lžíci

Postup

1. oleje osmahneme na předem rozehřátém oleji drobně pokrájenou cibuli s nasekaným česnekem a kmínem, pak přidáme očištěné a pokrájené houby, mírně je osolíme a podusíme doměkka.
2. Podle potřeby nepatrně podlijeme vodou.
3. Nakonec je zahustíme rozšlehaným vejcem a promícháme s nasekanou petrželovou natí.
4. Naklepané plátky masa mírně osolíme, opepříme a poklademe houbovou směsí.
5. Stočíme je, konce sepneme párátky a opečeme ze všech stran dozlatova.
6. Za občasného podlévání vývarem pak dusíme doměkka.
7. 4 2 2 2 , Příloha: vařené brambory, zeleninový salát

Ingredience

K ˇ 4 řízky
200 g čerstvých hub
1 cibule
1 velký stroužek česneku
1 vejce
vývaru
1/2 lžičky drceného kmínu
hrst petrželové natě
2 lžíce oleje
sůl
pepř 0 3 5 Ą ú Na lžíci

Postup

oleje osmahneme na předem rozehřátém oleji drobně pokrájenou cibuli s nasekaným česnekem a kmínem, pak přidáme očištěné a pokrájené houby, mírně je osolíme a podusíme doměkka. Podle potřeby nepatrně podlijeme vodou. Nakonec je zahustíme rozšlehaným vejcem a promícháme s nasekanou petrželovou natí. Naklepané plátky masa mírně osolíme, opepříme a poklademe houbovou směsí. Stočíme je, konce sepneme párátky a opečeme ze všech stran dozlatova. Za občasného podlévání vývarem pak dusíme doměkka. 4 2 2 2 , Příloha: vařené brambory, zeleninový salát