Akce

Vepřové řízky nebo kotlety ve vaječném obalu

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 14:02, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 vepřové řízky * hladká mouka * 2 až 3 vejce * sůl * hrst mladého cukrového hrášku nebo zmr…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je a osolíme. v misce rozšleháme vejce, osolíme je a přimícháme k nim hrášek. v hluboké pánvi rozpustíme tuk na smažení a nádobky s moukou a vejci postavíme poblíž smažící pánve. Řízky obalíme v mouce, ve vejcích s hráškem a hned je klademe do horkého tuku. Pohneme pánví, aby se tuk přes řízek přelij a do tuku vložíme další obalený řízek. Řízky smažíme na středně silném plamenu, aby se dobře prosmažily a tuk se nepřepaloval.

Přílohy[editovat]

  • Brambory na všechny způsoby, saláty, dušená zelenina.