Zupa pavese (italská chlebová polévka)
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 5 osob
- 1,5 hovězího vývaru
- 5 vajec
- 5 plátků toastového chleba
- 150 g strouhaného sýra
- sůl
- černý pepř
- petrželka
Postup
Přecezený horký hovězí vývar nalijeme do hluboké misky, osolíme, přidáme celé vejce. Opečený toustový chléb rozkrájíme na menší trojhránky, vložíme do polévky, posypeme strouhaným sýrem, špetkou čerstvě umletého pepře a nasekanou petrželkou.