Čekankový salát: Zdravá a chutná volba
Z WikiFood Recepty
More actions
Čekankový salát: Zdravá a chutná volba
Čekanka je křupavá zelenina s hořkou chutí, která se často používá do salátů. Je bohatá na vlákninu a živiny, což ji činí zdravou volbou.
🍴 zelenina📅 zima🌍 Čekanka pochází z Evropy, kde se pěstuje zejména ve Středomoří.
🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové
🍳 Použití v kuchyni
Čekanka se často používá do salátů, kde dodává křupavost a hořkou chuť. Může být také grilována nebo pečená.
🔍 Jak vybrat
Vyberte si pevné a svěží puky bez hnědých skvrn.
📦 Skladování
Skladujte v chladničce, ideálně v plastovém sáčku, a spotřebujte do 1 týdne.
🔄 Náhražky
Místo čekanky lze použít například římský salát nebo endivii.
💚 Zdravotní přínosy
Čekanka je bohatá na vlákninu, která podporuje trávení, a obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci chránit zdraví.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Čekankové puky rozebereme na lístky a dobře osprchujeme všechen jemný písek. Necháme je okapat a upravíme salát s olejovou marinádou nebo s majonézou.