Řízek s nivou

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vepřové řízky
• 10 dkg sýru Niva
• sůl
• pepř
• 1 vejce
• hladkou mouku a strouhanku na obalení

Postup

1. Řízky tence rozklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
2. Na každou polovinu plátku dáme kousek nivy, okraje sklepneme paličkou, případně zajistíme párátkem. Naplněné řízky obalíme v trojobalu.
3. Smažíme pozvolna z obou stran na oleji pod pokličkou, aby se dobře propekly.
4. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.