Švýcarská kuchyně

Tradiční švýcarské Raclette

Recept na švýcarská kuchyně

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Švýcarská

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

Potřebujete (na 1 porci): 150 g ementálu

4 brambory 50 g anglické slaniny mletý pepř pár kuliček celého pepře sůl zelené natě na ozdobu 5 Ě c Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň

aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi

Postup

Nasucho opečte velmi tenké plátky anglické slaniny.

Mezitím vařte brambory ve slupce, dokud nejsou měkké. Ementál dejte do ohnivzdorné misky a zahřejte na mírném ohni, aby se zvolna rozpustil. Když se sýr rozpustí a zbarví dozlatova, přidejte k němu oloupané brambory a opraženou anglickou slaninu. Posypte čerstvě mletým pepřem a ozdobte zelenými natěmi.

Podávejte ihned, aby sýr nevychladl.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

20 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.