Švýcarská kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Tradiční švýcarské Raclette
Recept na švýcarská kuchyně
⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Švýcarská
⚠️ mléko, lepek
Ingredience
👥 4 porce
Potřebujete (na 1 porci): 150 g ementálu
4 brambory
50 g anglické slaniny
mletý pepř
pár kuliček celého pepře
sůl
zelené natě na ozdobu 5 Ă c Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň
aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi
4 brambory
50 g anglické slaniny
mletý pepř
pár kuliček celého pepře
sůl
zelené natě na ozdobu 5 Ă c Ementál dáme do ohnivzdorné misky (v ní budeme i servírovat) a dáme na mírný oheň
aby se ementál zvolna rozpustil. Mezitím jsme si dali vařit brambory ve slupce a na další pánvi
Postup
1. Nasucho opečte velmi tenké plátky anglické slaniny.
2. Mezitím vařte brambory ve slupce, dokud nejsou měkké.
3. Ementál dejte do ohnivzdorné misky a zahřejte na mírném ohni, aby se zvolna rozpustil.
4. Když se sýr rozpustí a zbarví dozlatova, přidejte k němu oloupané brambory a opraženou anglickou slaninu.
5. Posypte čerstvě mletým pepřem a ozdobte zelenými natěmi.
6. Podávejte ihned, aby sýr nevychladl.
2. Mezitím vařte brambory ve slupce, dokud nejsou měkké.
3. Ementál dejte do ohnivzdorné misky a zahřejte na mírném ohni, aby se zvolna rozpustil.
4. Když se sýr rozpustí a zbarví dozlatova, přidejte k němu oloupané brambory a opraženou anglickou slaninu.
5. Posypte čerstvě mletým pepřem a ozdobte zelenými natěmi.
6. Podávejte ihned, aby sýr nevychladl.
💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn.
Výživové hodnoty na porci
450 kcalKalorie
20 gBílkoviny
30 gTuky
40 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.