Žampion ovčí

Žampion ovčí - chutná a voňavá houba

Žampion ovčí je jedlá houba s příjemnou anýzovou vůní, která se snadno rozpoznává. Vhodná je na smažení, dušení a do polévek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 houby📅 léto🌍 Žampion ovčí roste na pastvinách a loukách v mírném pásmu.

🥗 vegetariánské, veganské

Výživa na 100 g

Kalorie	22 kcal
Bílkoviny	3.1 g
Tuky	0.3 g
Sacharidy	3.3 g
Vláknina	1 g

Vitamíny

B2, B3, D

Minerály

draslík, fosfor, železo

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Žampion ovčí je skvělý do polévek, omáček nebo jako příloha k masu.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si pevné a nepoškozené kusy s bílým kloboukem a bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v papírovém sáčku maximálně 5-7 dní.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit jinými jedlými houbami, například žampionem polním.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje vitaminy a minerály, které podporují imunitní systém a zdraví kostí.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Žampion ovčí (Agaricus arvensis) chutí a vzhledem se podobá žampionu polnímu. Má žlutě skvrnitý klobouk a šedohnědé lupeny. Jedná se o druh žampionu (Agaricus arvensis), který roste na pastvinách a loukách. Má bílý klobouk a příjemnou anýzovou vůni, díky které je snadno rozpoznatelný. Je jedlý a chutný, vhodný na smažení, dušení i do polévek.