Alkoholický ocet

Alkoholický ocet

Alkoholický ocet je bezbarvý ocet vyráběný destilací cukerného roztoku, kde se alkohol přeměňuje na kyselinu octovou. Je oblíbený pro nakládání potravin.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Alkoholický ocet se vyrábí v různých regionech, kde se pěstují cukrové plodiny.

Výživa na 100 g

Kalorie	21 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0.1 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B3

Minerály

železo, draslík

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Alkoholický ocet se používá především na nakládání zeleniny a dalších potravin.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte ocet bez přidaných barviv a konzervantů.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v uzavřené lahvi.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit běžným octem nebo jablečným octem.

💚 Zdravotní přínosy

Může pomoci při trávení a má antimikrobiální vlastnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Alkoholický ocet - vyrábí se destilací cukerného roztoku (melasy aj.), při níž se alkohol přeměňuje na kyselinu octovou. Je to ocet bezbarvý, používá se na nakládání.