Baskická vejce

Baskická piperade s vejci

Baskická piperade s vejci — rajčata a papriky s vejci míchanými na pánvi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Španělská

⚠️ vejce, slanina

Ingredience

👥 4 porce

6 vajec

3 papriky (červená, zelená, žlutá) 3 rajčata 1 cibule 2 stroužky česneku 2 plátky slaniny nebo jamón 2 lžíce olivového oleje sůl a pepř

espelette pepř (baskický)

Postup

Na oleji zpěníme cibuli a česnek.
Přidáme nakrájené papriky a dusíme 15 minut.
Vložíme nakrájená rajčata a dusíme dalších 10 minut.
Přidáme nakrájenou slaninu.
Rozklepneme vejce do směsi a mícháme, až se vejce srazí.
Dochutíme solí a espelette pepřem.
Podáváme s opečeným chlebem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Fotogalerie