Bramborová polévka s klobásou

Recept na bramborová polévka s klobásou

Porce	4
Kategorie	Bramborové polévky

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 středně velké brambory\n* 1 menší cibule\n* 1,5 lžíce sádla\n* 1 l vývaru z kostí\n* sůl\n* 1,5 žemle\n* 2 uzené klobásy nebo 2 párky\n* 1 lžička petrželové natě nebo pažitky\n\n== Postup ==\n# Oloupanou, rozkrájenou cibuli slabě osmahneme na sádle, přidáme k ní brambory a žemle, oboje rozkrájené na drobné kostičky, a také osmahneme. Pak přilijeme vývar, polévku osolíme a vaříme do změknutí brambor (asi 15 minut). Uvařenou polévku rozmixujeme nebo brambory aspoň dobře rozmělníme mačkadlem. Před podáváním přidáme do polévky klobásu nakrájenou na tenká kolečka a opečenou na suché pánvi (nebo párek osmahnutý na kousku sádla) a jemně rozsekanou petrželovou nať nebo pažitku.\n\n