Chateauneuf

Chateauneuf-du-Pape: Klenot francouzského vinařství

Chateauneuf-du-Pape je prestižní víno z jihofrancouzské oblasti, známé svou komplexností a bohatou chutí. Vyrábí se z různých odrůd hroznů a vyžaduje dlouhé zrání.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Chateauneuf-du-Pape pochází z oblasti kolem stejnojmenného města v jižní Francii, známého svými vinicemi.

Výživa na 100 g

Kalorie	83 kcal
Bílkoviny	0.1 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0.1 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B2, B6

Minerály

draslík, hořčík, vápník

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Chateauneuf-du-Pape se skvěle hodí k bohatým pokrmům, jako jsou pečená masa nebo sýry. Je také oblíbeným společníkem při degustacích.

🔍 Jak vybrat

Při výběru vína hledejte známky kvality, jako jsou ocenění a doporučení od odborníků.

📦 Skladování

Víno skladujte v chladném a tmavém prostředí, ideálně při teplotě 12-15 °C, a to po dobu několika let.

🔄 Náhražky

Místo Chateauneuf-du-Pape lze použít jiná plná červená vína, jako je Bordeaux nebo Chablis.

💚 Zdravotní přínosy

Mírná konzumace vína může přispět k dobrému zdraví srdce a zlepšení metabolismu, avšak je důležité nepřehánět.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Chateauneuf V Celý den jen tak sedí a popíjejí Chateauneuf-du-Pape. zpíval kdysi Michal Tučný píseň o báječné ženské a báječném chlapovi. Dokázal tím více než jakákoliv marketingová agentura víno z tohoto jihofrancouzského městečka se u nás stalo patrně nejznámějším představitelem francouzského vinařství vůbec. Chateauneuf-du-Pape by si však podobnou slávu zasloužilo i bez hudební podpory. Zdejší vinaři vytáhli totiž v roce 1935 do legislativního boje proti laciným padělkům svých vín. Sami netušili, že se tak stanou zakladateli celého novodobého francouzského (a později i evropského) vinařského systému, který je založen na zdůraznění odlišnosti vín z různých vinařských oblastí. A vinice okolo Chateauneuf poskytují opravdu neobvyklou podívanou většina z nich je pokryta oblými kameny, naplavenými v dávných dobách řekou Rhonou. Ty přs den akumulují teplo, které v noci vyzařují. Chudá půda, jež mezi kameny téměř není vidět, révě mimořádně svědčí a spolu s horkým sluncem francouzského jihu tvoří podmínky pro výrobu skvělých vín. Chateauneuf-du-Pape se podle histirických zákonů může scelovat až z třinácti povolených odrůd. Jen málokteré vinařství však sahá k této složité technické operaci, většina z nich vyrábí své víno ze tří, čtyř nebo pěti odrůd. Jedním z udržovatelů klasické tradice „třinácti“ je slavné Chateau Beaucastel. Neméně slavné Chateau Rayas je potom příkladem zcela opačného postupu víno pod tímto názvem je totiž vyráběno jen z jedné jediné odrůdy. obou těchto případech jde o klasická „velká“ vína, jež potřebují k dokonalosti vyzrávat deset až dvacet let. Občas se snimi setkáváme i na našem trhu, ale jejich cena je bohužel úměrná jejich věhlasu. Vedle těchto dvou gigantů je však k dostání řada cenově přístupnějších vín, která reprezentují trochu odlišný styl výroby. Jsou méně složitá a komplexní, avšak velmi příjemná na pití i v mladším věku. Mezi hráče prvná ligy patří v tomto směru Chateau. Nerthe, Chateau Mont Redon, Domaine Sénécheaux nebo Domaine Vieux Telegraph. &Svým charakterem je Chateauneuf-du-Pape typem plného bohatého vína, které vždy potěší svou sytou barvou a neuvěřitelně pestrou paletou chutí.