Toggle menu
10,7 tis.
11,4 tis.
13,8 tis.
152,4 tis.
WikiFood Recepty
Toggle preferences menu
Toggle personal menu
Nejste přihlášen(a)
Your IP address will be publicly visible if you make any edits.

Hedvábný cukr

Z WikiFood Recepty
Hedvábný cukr - Speciální sladidlo pro cukrovinky
Hedvábný cukr je speciální sladidlo, které se vyrábí krystalizací ze směsi cukru, vody a glukózového sirupu. Používá se především v cukrovinkářském průmyslu k výrobě fondánů.
0.00
(0 hlasů)
🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Hedvábný cukr se vyrábí v cukrovinkářských závodech, kde se zpracovávají suroviny jako cukr a glukózový sirup.
Výživa na 100 g
Kalorie400 kcal
Bílkoviny0 g
Tuky0 g
Sacharidy100 g
Vláknina0 g
GI index
100
🍳 Použití v kuchyni
Hedvábný cukr se používá především k výrobě fondánů a dalších cukrovinek, kde je potřeba jemná textura a sladkost.
🔍 Jak vybrat
Při výběru hedvábného cukru se zaměřte na jeho jemnost a čistotu bez nečistot.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě.
🔄 Náhražky
Lze nahradit běžným cukrem nebo jinými sladidly, avšak výsledná textura se může lišit.
💚 Zdravotní přínosy
Hedvábný cukr je energeticky bohatý, ale nemá žádné významné nutriční přínosy, proto by měl být konzumován s mírou.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Hedvábný cukr vzniká krystalizací ze směsi cukru, vody a glukózového sirupu. Směs se používá nejčastěji v cukrovinkářském průmyslu k výrobě fondánů.