Hnědá rýže

Ingredience pro 4 osoby

• 2 šálky rýže
• 4 lžíce másla
• 2 cibule
• lžička tlučeného kmínu
• lžička skořice
• 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
• 1/4 lžičky tlučeného kardamomu
• 1/4 lžičky drceného badyánu nebo anýzu
• sůl
• vývar

Postup

1. Na dvou lžících másla pražíme rýži, až zesklovatí, zalejeme vývarem, osolíme a dusíme. Na zbytku másla usmažíme nakrájenou cibuli a spolu se vším kořením ji vmícháme do rýže. Dodusíme doměkka.