Hrachové krokety

Ingredience pro 4 osoby

• 4 plné lžíce hrachové kaše
• 2 vejce
• sůl
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce usekané cibule
• 1 lžička petrželové natě
• 1 lžička másla
• 3 hrsti strouhané housky
• olej na smažení

Postup

1. Na lžičce másla zpěníme cibuli, přidáme petrželovou nať a usekaný česnek, zamícháme a hned odstavíme z ohně. Tuto směs přidáme do hrachové kaše, osolíme, přidáme žloutky a zahustíme 2 hrstmi strouhané housky. Tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 1 až 2 lžícemi vody nebo mléka, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme se saláty.

Poznámka

• Možno použít i fazolové kaše a do obojího přidat droždí opražené na tuku.