Jalovcový nápoj

Osvěžující fermentovaný nápoj vyrobený z bobulí jalovce, koriandru a kyseliny vinné. Po několikatýdenním zrání získává jemnou chuť a příjemnou kyselost.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

10 litrů vody

1 kg cukru 100 bobulek jalovce několik zrníček koriandru kyselina vinná (na špičku nože)

20-30 g droždí

Postup

Na 10 litrů vody použijeme 100 bobulek jalovce, několik zrníček koriandru a na špičku nože kyselinu vinnou.

Vše smícháme a vaříme asi hodinu. Pěnu slijeme a obsah přecedíme. Po vychladnutí přidáme 20 až 30 g droždí a necháme stát, dokud povrch nezbělá. Poté přelijeme a necháme dva dny kvasit. Nakonec ho naplníme do láhví a dobře zazátkujeme.

Nápoj necháme několik týdnů vyzrát, až poté je vhodný ke konzumaci.

💡 Tip: Při výrobě můžete experimentovat s množstvím koření podle vlastní chuti.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

0 gBílkoviny

0 gTuky

37.5 gSacharidy

0 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.