Jalovec

Jalovec: Koření s bohatou chutí

Jalovec je rostlina, jejíž plody, známé jako jalovčinky, se používají jako koření v různých pokrmech a nápojích.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Jalovec přirozeně roste na severní polokouli, zejména v Evropě a Asii.

🍳 Použití v kuchyni

Jalovec se používá k ochucení masa, zejména zvěřiny a vepřového, a také do nápojů jako gin.

🔍 Jak vybrat

Při výběru jalovčinek se zaměřte na jejich barvu a vůni, měly by být aromatické a bez známek plísně.

📦 Skladování

Jalovčinky skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě po dobu až 2 let.

🔄 Náhražky

Jalovec lze nahradit jinými aromatickými bylinami, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Jalovec má antioxidační vlastnosti a může podporovat trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Jalovec (Juniperus communis) přirozeně roste na severní polokouli. Jeho plody (bobule zvané jalovčinky) se používají k ochucení ginu, zvěřiny a vepřového masa jako koření. V Německu se přidává do kysaného zelí a zavařenin. Bobule se obvykle prodávají sušené.

Kalorie	263 kcal
Bílkoviny	3 g
Tuky	4 g
Sacharidy	50 g
Vláknina	25 g