Kategorie:Ghanská kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Ghanská kuchyně je západoafrická kulinářská tradice založená na škrobnatých plodinách — jamu, kasavě, plantainu a kukuřici. Národním pokrmem je fufu (hladké těsto z vařeného jamu) podávané s polévkami a omáčkami. Dalšími typickými pokrmy jsou jollof rice (kořeněná rajčatová rýže), kelewele (smažený kořeněný plantain), banku (fermentované kukuřičné těsto) a dušené pokrmy s arašídovou omáčkou. Ghanská kuchyně je pálivá díky hojnému používání chilli.