Kornyšonky v hořčici

Kornyšonky v hořčici

Recept na kornyšonky v hořčici

Porce	4
Kategorie	Okurky - nakládání

Ingredience

1 kg malých okurek kornyšonek
4 lžíce dijonské hořčice
1 lžička hořčičných semínek
4 kuličky pepře
2 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1,5 l vody
20 g soli
40 g cukru
1 cibule

Postup

1. # Koření, cukr, sůl, ocet a vodu promíchejte v hrnci, přiveďte k varu a zhruba 10 minut povařte.
2. Odstavte z ohně, přidejte hořčici a míchejte, dokud se v nálevu nerozpustí.
3. Okurky řádně očistěte od všech nečistot.
4. Do menších (zhruba 0,3l) sklenic vložte nejdříve kolečka oloupané cibule, na ni nakládejte okurky, obsah upěchujte a zalijte vlažným nálevem.
5. Sterilujte zhruba 20 minut při teplotě pod bodem varu.
6. Okurky skvěle doplní uzené a grilované maso.

Ingredience

• 1 kg malých okurek kornyšonek
• 4 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička hořčičných semínek
• 4 kuličky pepře
• 2 kuličky nového koření
• 2 bobkové listy
• 1,5 l vody
• 20 g soli
• 40 g cukru
• 1 cibule

Postup

1. Koření, cukr, sůl, ocet a vodu promíchejte v hrnci, přiveďte k varu a zhruba 10 minut povařte. Odstavte z ohně, přidejte hořčici a míchejte, dokud se v nálevu nerozpustí. Okurky řádně očistěte od všech nečistot. Do menších (zhruba 0,3l) sklenic vložte nejdříve kolečka oloupané cibule, na ni nakládejte okurky, obsah upěchujte a zalijte vlažným nálevem. Sterilujte zhruba 20 minut při teplotě pod bodem varu. Okurky skvěle doplní uzené a grilované maso.