Kurkuma
Z WikiFood Recepty
More actions
(přesměrováno z Kurkumy)
Kurkuma - zdravé koření s mnoha využitími
Kurkuma je světle žluté koření získávané z oddenků rostliny Curcuma longa, původem z jihovýchodní Asie. Je oblíbená v kuchyni pro svou chuť a barvu.
🍴 koření📅 celoroční🌍 Kurkuma pochází z jihovýchodní Asie, kde se pěstuje pro své kořenové oddenky.
🍳 Použití v kuchyni
Kurkuma se používá do směsí kari, při nakládání zeleniny a jako přírodní barvivo v různých pokrmech.
🔍 Jak vybrat
Při výběru kurkumy se zaměřte na jasně žlutou barvu a příjemnou vůni.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby si uchovala aroma.
💚 Zdravotní přínosy
Kurkuma má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, což může přispět k celkovému zdraví.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Kurkuma (Curcuma longa), světle žluté koření se získává z oddenků rostliny z čeledi liliovitých, kurkumy, původem z jihovýchodní Asie. Kurkuma nepatří mezi drahá koření, používá se do směsi kari a při nakládání zeleniny. Je k dostání mletá nebo jako celé sušené oddenky.